- да, при хорошей записи можно заметить основные признаки состояния
- нет, можно калибровать человека только «живьём»
По хорошей видеозаписи вполне можно откалибровать признаки состояния, конечно, если это состояние на этой записи было и вы уверены, что в данный момент времени человек находится именно в этом состоянии.